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    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    茶園是棲身之所,茶園是精神領地,茶園是修行的道場。一襲麻布衣,平底布鞋,步履松快穿行于苔痕斑駁的古茶林中,他更像是這里的主人。

    茶園是棲身之所,茶園是精神領地,茶園是修行的道場。

    屬羊的崔淏,是個眼神干凈的男人。一襲麻布衣,平底布鞋,步履松快穿行于苔痕斑駁的古茶林中,他更像是這里的主人。

    兩年前,在賀開曼邁老寨與崔淏相識,他的小女兒才幾個月大。懷抱中的小丫頭,眼睛生得漂亮,睫毛長長,瞳人是紫色的。崔淏給她取名“紫芽兒”。

    “紫芽兒”的母親名叫娜約,是這里土生土長的拉祜人。她也許做夢都想不到,今生會同這位北方男人有緣。

    崔淏來自“茶仙盧仝”故里。早年在老家經商、開礦,忽然有一天厭倦了觥籌交錯、應酬不斷的生活,只身南下,誤打誤撞進了這片茶山,卻再也無法離開。

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    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    崔淏在自家茶園巡視

    崔淏的莊園,在海拔1700多米的茶林深處。憑欄可俯瞰四季常綠的原始叢林,連片的古茶樹環繞房前屋后。一箭之地,便是拉祜人世代聚居的村落。西南季風按時帶來的充沛降水,令萬物蓬勃生長,成群的冬瓜豬在林中拱食,雞犬相聞,仿佛世外桃源。

    崔淏與他的拉祜族女人,守著幾十畝祖上傳下來的古茶園,開始了一種自給自足的現代農耕生活。

    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    憑欄可俯瞰四季常綠的原始叢林

    “以前開礦,每處礦脈總擔心有采完的那一天??纯催@里的古茶園,才是永遠取之不竭的綠色寶礦啊?!痹诖逌B眼里,茶園是棲身之所,茶園是精神領地,茶園是修行的道場。

    他熟知茶園中哪棵老茶樹開花延遲了一個月,也清楚哪棵單株茶性最霸,賽過老班章。

    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    山中日月長,不知今昔何年

    他把余生同茶園的命運捆綁在一起。以“自然信徒”自居,茹素多年,不沾煙酒,茶和茶園幾乎就是支撐他活著的全部意義。

    他喋喋不休向每位到訪者灌輸自己的“自然”信條,并極力奉勸嗜酒的茶友早日戒酒,回歸簡樸自然的生活。

    山中日月長,不知今昔何年。

    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    “紫芽兒”從小養成了喝茶的習慣

    在他看來,古茶園的自然生態鏈無價,人為過多干預,對茶園的破壞是災難性的。崔淏按照拉祜人“無為而治”的傳統,精心看護自己的茶園,不除草,也不施肥噴藥,更避免過度采摘,“把產量降下來了,就是對茶園最好的保護?!?/p>

    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    小筐古熟茶,做到了全程離地發酵制作

    崔淏的茶,循拉祜族傳統制茶法,盡可能發揮古樹茶寬度與厚度屬性,更蘊含著他對“原生態”的極致追求。他的小筐古熟茶,就在自家莊園的陽光曬棚內酵制。有別于傳統熟茶以干毛茶渥堆工藝,小筐茶從古樹鮮葉采回那一刻已開始發酵,每筐下料僅百余公斤,約三周后出堆,茶湯濃紅通透,茶氣強勁,“體感深度”直追自然陳放50年的干倉生茶。

    難怪,每年大批路過賀開前往老班章的茶友,喝過崔淏的茶就不再往前走了。被征服的不僅僅是他們的舌頭,還有對這種生活方式的向往。

    賀開,那位“嫁”給了古茶園的北方男人

    2016年春,作者與崔淏在賀開

    曾隱居瓦爾登湖的梭羅說過,“大多數的奢侈品,大部分的所謂生活的舒適,非但沒有必要,而且對人類進步大有妨礙”。崔淏則把這古茶園的一草一木、明月清風當作最難得的“奢侈品”。他所理解的舒適,在于身心的自由無掛礙,能夠盡情享受親手栽植果蔬的甘美,自制粗茶的香醇,一家人在一起的點點滴滴。

    只有參透了生活真諦的人,才能自覺遠離俗世浮華。這種澹泊寧靜的日子令他沉醉,于是有了“醉南邊”這個雅號。

    他要把根深深地扎下去,活成一棵老茶樹的樣子。

    戊戌年春,賀開再訪崔淏,可愛的“紫芽兒”已經滿地跑了。

    一個活在過去與未來之間的茶人。他就是崔淏。

    文:老茶鬼 2018.5.15 (著作權所有,未經授權禁止轉載)

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