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    2022年攸樂古樹春茶價格?

    從西雙版納回來已經近一個月了,那里的山山水水、風土人情,時常在腦??M繞。聽說版納昨天終于也下雨了,久旱逢雨,對于茶農茶山都是可喜可賀可期待的事。攸樂,是我古六大茶山行的第一站,她太過豐富,以致…

    從西雙版納回來已經近一個月了,那里的山山水水、風土人情,時常在腦??M繞。聽說版納昨天終于也下雨了,久旱逢雨,對于茶農茶山都是可喜可賀可期待的事。攸樂,是我古六大茶山行的第一站,她太過豐富,以致于老阿姨都不知道該從哪些維度去描述,總覺得哪個角度都不夠詮釋:古六大茶山之一、最后一個民族基諾族、近3000畝古茶園、攸樂同治府舊址、原始森林般的生態環境、豐富多樣的動植物……

    守護這片茶山的是我國的最后一個少數民族——基諾族?;Z族被稱為“舅舅的后代”,目前全族人口不超過3萬人。在解放前,基諾族過的是男耕女織、與世隔絕的原始部落生活。解放后,基諾族直接從原始社會過渡到社會主義社會。

    云南省基諾族民族研究學會副會長曹孟良就是基諾族人,他將攸樂的歷史對老阿姨娓娓道來:他說從元代起,攸樂山屬“車里”管轄,到明代改設“車里宣慰司”。到了清雍正七年(1729年),清政府在攸樂山司土老寨設“攸樂同知”,管理古六大茶山。

    清政府賦予攸樂同知的權利很大,還規定車里宣慰司歲納銀糧要交攸樂同知,也負責貢茶的采辦。據史料記載,當時攸樂的古茶園有1萬畝左右,后來幾經興衰,尤其是經過1941年的戰亂、茶農四散、茶山被燒被毀,留存至今的僅有2900余畝。

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    攸樂同治府舊址

    走在昔日攸樂同知府的舊址上,除了殘存的磚瓦,已經絲毫見不到曾經的影子。昔日的茶馬古道上,已經鋪滿了落葉,若非熟人指路,就算到了也看不出來有古跡的影子。古道旁的蒼天古樹,古樹上懸掛的如蟒蛇般的藤,似乎在訴說著這古六大茶山之一的樂土曾經的繁華。

    攸樂的古茶樹,絕大部分也都是經過臺刈過的,罕有現在盛行的高桿。在龍帕村的古茶林里,我們還遇上基諾鄉文化站的工作人員在一棵大茶樹旁做祭祀示范,一位小年輕拿著手機在旁邊直播。外面的風也吹向了山里的世界,藉由一片葉子,山外的人也了解到了這里的山山水水、風土人情。

    攸樂古茶園目前分布在龍帕、司土老寨、么卓、巴飄、巴坡等十幾個寨子。老阿姨此行就去了龍帕和司土老寨兩個古茶園。去看古茶園,越野車是必要裝備,進山的路是只容一輛車經過的泥土路,經常有閃電形狀的拐角出現,一路上隨著坡度跳躍,很是酸爽。因為最近幾月無雨,攸樂標志性的紅壤被碾成超細目數,戲言可以直接用來和泥做壺了。

    此行的向導是基諾族小伙木臘資,木臘資家里從前就是做茶的,到他掌家已經10多年時間了。家里茶葉生產、銷售、經營等等事情就都歸木臘資。早年,木臘資做過很多生意:木材、玉石……他說那些他都不喜歡,直到遇到了茶。

    木臘資在茶山中如履平地,老阿姨爬爬看看拍拍之后,只能小跑跟上。走入茶山,各種植物的復合香氣裹著火熱的陽光迎面鋪來,走過的每一片的古茶園周圍都有蒼天古木。來到這片土地,本來自稱植物小百科的老阿姨變成了好奇寶寶,沿路邊看邊問,這是什么?這是什么?

    木臘資說從前基諾族的人們吃飯喜歡就地取材,所以從小他們就被訓練認識山中的百花百木,哪些是有毒的,哪些是無毒的,哪些是可食用的,哪些是不可食用的。所以應對老阿姨的十萬個是什么,木臘資輕松無壓力。

    攸樂古茶山里的紫芽茶

    這樣的原始生態環境,簡直不是一些人工營造出來的“芳鄰”茶園可比擬的。也難怪當喝到一款茶的時候,描述不出是什么香型,這應該就是周圍生態環境產生的復合花香和山野氣韻。細看一株株古茶樹,渾身披滿了青苔,細細觀察,還會發現蕨類和螃蟹腳、石斛寄生其上。

    在司土老寨茶農木春華家,我們喝到了今春尚未壓制成餅的司土老寨古樹毛茶。這款古樹茶外形條索緊實,油潤顯毫,聞干茶有清新的香氣,茶湯柔和清潤,較明快,舌根處略苦,但苦化得快,回甘生津非常棒,幾杯入喉,喉嚨間充滿豐富的山野氣韻。

    據介紹,攸樂目前古樹茶資源豐富,茶葉產量大,但市場發育程度不及易武等地,價位整體比古六大茶山中的其他地區要低,茶品性價比較高。

    涼拌茶葉

    佛家有語云“空持百千偈,不如吃茶去?!?/p>

    在攸樂的基諾族,至今還保留著很完整的食茶文化。據云南省基諾族民族研究學會會長張美瓊說,基諾族手藝好的村民能用茶葉做出一桌豐盛的茶葉大餐——臭菜涼拌茶、酸螞蟻蛋涼拌茶、茶葉炒蛋、茶葉燉雞等等。艱苦歲月里的基諾族人民利用當地豐富的茶葉資源,發明了茶葉菜,延續著古代食茶文化。

    來到攸樂,作為一個吃貨,是很幸福的事。除了茶,這里的水果特別豐富:芒果、菠蘿、榴蓮、香蕉、李子……從景洪去攸樂的路上,會路過一個村民自發組織起來的水果市場。那里的水果琳瑯滿目,色彩炫目,極其誘人。這里的水果,和外面不一樣,真的不一樣,原產地,自然成熟的水果的味道,來了一定要試——太甜了吧,太香了吧,太好吃了吧。詞窮,埋頭苦吃中……

    木臘資將我們放下,說我們有半個小時的吃水果時間,但是不能將水果帶在車上。細問之下才知道原因:就像去很多少數民族有特地的風俗一樣,做茶人的特殊習慣也一定要知道。比如坐當地茶農或茶商的車,一定不要帶有味道的東西上車,理由相信大家也很容易理解,車是用來裝茶葉的交通工具,茶葉有強吸附性。

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    作者: ci187130

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